レシピ紹介
海鮮ピリ辛みそ和えレタス包み
料理長のコメント
わざわざサラダを作らずとも、これなら簡単にサラダ風に作れ召し上がれます。
味も少しインパクトのある味付けで。
店主からの一口コメント
生魚とピリ辛味噌がピッタリ。
サラダ感覚で召し上がれるのが嬉しいですね。
是非お試し下さい。
公開日：2019-09-02
autumn
材料
【1人分】
海鮮(お造り用切身)
きゅうり：1/3本
レタス：2枚～3枚
大葉：2枚～3枚
＜Ａ(ピリ辛味噌)＞
コチュジャン：20g
味噌：20g
酢：大さじ1
みりん：大さじ1
胡麻油：小さじ1
いりごま：小さじ1
作り方
所要時間 約15分【内、仕込約10分、調理約5分】
【仕込】
1） お造り用の魚を縦長に包みやすい大きさに切る。
2） きゅうりはスライスして縦長に包みやすい大きさに切る。
3） レタス・大葉を水洗いしておく。
4） 材料Ａのピリ辛味噌をボウルに合わせておく。
【調理】
1） ボウルに合わせたＡのピリ辛味噌とお造り用の切身ときゅうりを入れて混ぜる。
2） お皿の上にレタスと大葉を敷いて調理 1) で混ぜ合わせた具材をの一緒に盛り付けて完成です
※食べられる際は好きな野菜で具材を包み召し上がってください。