所要時間　約10分【内、仕込5分、調理5分】

1）たこは、魚屋さんで生食用のたこ、もしくは湯たこを購入して下さい。150ｇ～200ｇ程度の大きさが適量です。

2）ドレッシングをあわせます。まず用意した梅の種をとりのぞき叩いてすりつぶす。ボウルにＡを入れ、混ぜ合せる。砂糖が溶けているのを見てサラダ油をすこしずつ混ぜ合せながら加える。

3）たこは、薄くスライスする。生たこであれば、スライスする前にさっと沸騰したお湯にくぐらせることで、表面がしっかりするので切りやすくなります。（氷水につけるのを忘れずに。）

4）器にきれいに盛付け合わせた梅ソースドレッシングをかける。