所要時間　約25分【内、仕込10分、調理15分】

【仕込】

1）　生海老に片栗粉をてにまぶしてもみこんで水洗いしてから包丁で細かく潰す。

2）　ボウルに仕込み1)と材料Aを入れて良く混ぜる。

【調理】

1）　フライパンに油を入れて仕込み2)を弱火で水分がなくなるまでパラアパラに炒める。

2）　調理1)を冷まして、あら熱を取る。

3）　サランラップに調理2)と酢めしを包み丸める。

4）　器にサランラップを取った手まり寿司を盛り付けて完成です。

※　　上記以外でも御飯に直接のせて食べたり、おにぎりの具にしても美味しく食べれます。