レシピ紹介
たこと胡瓜の酢の物
料理長のコメント
脂肪の少ないたんぱく質に加え
疲労回復に効果的なタウリンが豊富。
店主からの一口コメント
暑い季節には必ず取り入れたい一品。
酢の物を取ることで食のバランスも保たれます。
今回のたこは手に入りやすい食材ですので
ぜひお試しください。
公開日：2013-06-27
summer
材料
【2人分】
ゆでたこ：足150～160g
胡瓜：1/2本
生姜：少量
生姜のしぼり汁：1/2かけ分
作り方
調理時間 約5分
1）たこは5mmほどの厚さに乱切りする。胡瓜も同様に切る。
2）生姜はごく細く切り、水にひたしておく。
3）ボウルに三杯酢合わせの材料と生姜のしぼり汁を合わせる。
4）1）と3）をあえる。
5）器に盛り、2）の水気を切り、盛り付ける。