所要時間　約1時間15分【内、仕込15分、調理1時間】

【仕込】

１）　お米を洗って水気を切っておく。

２）　たこを１口大にカットし生姜は千切りにしておく。

３）　三つ葉は１㎝の長さに切って水洗いし水気を切っておく。

【調理】

１）炊飯器に仕込み１）のお米を入れ水を３合の線より少し少なめに入れ酒・薄口醤油・みりん・ごま油・だしの素仕込み２）のたこと生姜も一緒の入れて混ぜてお米を炊く。

２）　炊き上がれば白ごまを入れてよく混ぜて、お茶碗に盛り付けて上に仕込み３）の三つ葉をのせれば完成です。