所要時間　約25分【内、仕込10分、調理15分】

【仕込】

1）甘エビを水洗いし、軽く水気を残すように水気を切ります。 

2）ビニール袋ににんにくチップを入れ、手や包丁の背で叩いて細かくしておきます。

【調理】

1）ビニール袋に細かくしたにんにくチップ・こしょう・甘エビを入れてよく振り下味をつけます。

2）下味をつけたら片栗粉を入れてまたよく振り、片栗粉がついたら180℃に温めた油の中に甘エビを入れカリカリになる位まで揚げます。

3）揚がったら器に盛り付け上から塩を振りかければ完成です。